خواص شکر و قند و نبات
مهمترین خواص شکر این است که سريع النفوذ به عمق بدن است و جهت تقويت ارواح و قوا و كبد و تحليل بادهای شکم و تقويت قوای جنسی موثر و ملين طبع پاک کننده رطوبات سینه است. شکر مادهای شیرین است، واژهٔ شکر در فارسی از واژهٔ sharkara در زبان سانسکریت گرفته شدهاست. سپس به صورت سکر از فارسی به عربی راه یافته و از عربی به زبانهای اروپایی وارد شده است.