غنچه گل سرخ ۷۵ گرمی

گل محمدی یا گل سرخ با نام علمی Rosa damascena نام نوعی گل رز است که از آن گلاب می‌گیرند. این گونه از رز مقاومت بالایی در مقابل کم‌آبی دارد و در شهرهای بزرگ به خوبی رشد می‌کند. گل سرخ یا گل محمدی درختچه ای برگ‌ریز است که ارتفاع آن به ۲.۲ متر نیز می رسد و شاخه های آن با خارهای تیز و محکمی حفاظت می‌شود. گل‌ محمدی طیف رنگی از صورتی روشن و متوسط تا سرخ روشن دارد و از دیرباز در ایران کشت می‌شده‌ ولی از آنجایی که عصاره و گلاب آن از دمشق به اروپا می‌رفته اروپاییان آن را رز دمشقی می‌نامیدند.

گل محمدی از تیرهٔ رزاسه و قسمت قابل مصرف آن گل و غنچهٔ خشک یا تازهٔ آن است. ایران، ترکیه، هند، عربستان و افغانستان کشورهای هستند که در بخش‌های مرتبط با عرق گیری، روغن گیری و عطر گیری از گل محمدی در حال فعالیت هستند. محصول عمده گل سرخ یا گل محمدی، گلاب، اسانس و گلبرگ خشک می‌باشد، که از این فرآورده‌ها در صنایع دارویی، عطرسازی، فراورده‌های بهداشتی و آرایشی و صنایع غذایی استفاده می‌شود.

ورد احمر بستانی را به فارسی گلسرخ می‌نامند. گلسرخ، گل رز یا به عربی ورد احمر دارای انواع مختلفی است از سرخ خوش‌ رنگ و خوش‌بو و سرخ کم رنگ خوش‌بو و زرد صندلی و سفید و هر یک بری و بستانی می‌باشد و هر واحد به نامی مخصوص و بستانی هر یک اکثر مضاعف و بری غیر مضاعف است. طبع گل سرخ مرکب‌القوی با جوهر مائی و ارضی است و نزد اکثر حکما در اول سرد و در دوم خشک و جمعی گرم و تر گفته و بعضی معتدل دانسته‌اند با قوت قابضه و خشک آن را قبض زیاده و تلخی کم‌تر و قرشی گفته وَرد یابس نسبت به رطب آن میل به سردی دارد. زرّورد یعنی دانه‌های ریزه که در وسط گل آن می‌باشد در دوم گرم و خشک است. همچنین طبیعت یا طبع روغن گلسرخ نیز مرکب‌القوی است.